【レモングラス】

レモングラス

イネ科

インド原産の多年草

なので暑さや湿気には強いが寒さに弱い。

日本で育てる時は、冬は室内へ。

収穫したら室内でよく乾かす。乾いていないまま保存するとカビが生える

日本では種は手に入りにくい、株分けでふやす。

背丈1〜1.5m

ススキのような葉だが、ちぎるとレモンのような香り

葉の部分は、ハーブティー

大さじ1、3分煮出し5分蒸らすと良い

白い根元は、スープ、肉料理など

(トムヤムクンに使われてる。

入浴剤や防虫剤などにも利用される、アジアの薬用ハーブ。

レモンのような爽やかな香り

・消化促進

・胃腸を整える

・鎮静効果(リラックス