やさい/冷製カプレーゼ/野菜スープ

富山のお野菜を頂いた。

このまえお店で食べた、カポナータのカプレーゼが美味しかったので、真似して作ってみた。

久しぶりに、わあこれはウマイ！というのができて、満足。野菜が、甘い。パスタも、私は普段買えないような、高級オーガニックパスタだったからなー。。やっぱりおいしいんだなー。。。

●カポナータの冷製カプレーゼ(にんにく、トマト、なす、パプリカ、甘唐辛子、オクラ)オリーブオイルで炒めて塩コショウ、ケチャップ、チキンだし少々(冷蔵庫で冷やしておく

●やさいスープ(野菜はパスタと同じ)チキンだし、醤油①、ナンプラー①、オイスターソース小①、レモン汁①

●枝豆

●冷や奴

●紫タマネギと蒸し鶏のサラダ

簡単ピクルスも美味しいけど、ちょっと飽きた。新たな味を求めて、、ハーブ(タイム、クローブ、ローリエ)を買ってきて、ハーブもりもりのピクルスをつけた。楽しみ。

昼間病院行って疲れた。

料理も、疲れた。

明日誕生日だから！という言い訳をしながら、ケーキを食べた。

そうしたら、寝る前、食道と胃がしくしく痛かった。やっぱり駄目らしい。。。

漢方の副作用なのかなあ(>_<)？

極力白砂糖を摂取しないようにするため、お菓子やコンビニパン、コンビニスイーツ、アイスを禁止している。。。

つらい。

かわりに、干し芋とくだものを食べるようにしているけど

お菓子より高いのが、難点。(>_<)

甘酒を作ってみようかな、と、米麹を買ってきた。