【じゃがいも】甘/涼 【ゆず 】実-酸/温 皮-苦/寒

11/22#じゃがいも 甘/涼

体の熱を冷ます。余分な水分を排出(カリウム)むくみをとる。消化促進、胃腸を整える。便秘に。

※皮に免疫力アップのポリフェノールやビタミンがある。新じゃがは皮も食べるべし。ただし、緑色の部分や、芽に毒があるので、取り除いて食べること。

#ゆず 実-酸/温 皮-苦/寒

「食欲不振や冷えに」

胃液の分泌を促し消化を助ける。食欲不振改善。魚肉の毒を消す。血行促進、疲労回復、筋肉痛に。実は身体を温める。風邪の予防に。

●貰ったゆずでポン酢。大根おろし。

●水炊き(豚肉、しめじ、黒キクラゲ、白菜、キャベツ、れんこん、人参、春雨、ブロッコリー)