長生き味噌汁/ぶり照り焼き/鶏むね焼き浸しまいたけ入り

家族から、これ良さそうとラインがきた長生き味噌汁作ってみた(たまねぎは入っていない)

●長生き味噌汁(白味噌、赤味噌、りんご酢)しめじ、れんこん、なめこ、白菜

●ぶり照り焼き(塩かけて置いておく→お湯かける→生姜と一緒に焼く→一回お皿へ→(醤油①、みりん①、砂糖①)煮立たせる→ぶり戻す→軽く煮詰める

このぶり、サトちゃんに大好評だった。

ちょっと一手間が大事なのかもなあ。

●鶏むね焼き浸し、まいたけ入り(まいたけ、ハタケシメジ煮たやつに、お出汁。れんこん、さつまいも入れて煮る。胸肉は酒と片栗粉をまぶしフライパンで焼く→つゆを入れる→ジャー